太子坪村

商南县金丝峡镇太子坪村，地处金丝峡景区核心腹地，碧水绕村，桃红柳绿，如桃源般的村落。据《商南地名志》记载，说后唐五代后蜀时苏娘娘在此生子，恐被人陷害，设一假坟以掩人耳目，取名太子坟。后来，因觉地名名字中带个“坟”字晦气，故将太子坟改为“太子坪”，一直沿用至今。如今村落里，一幢幢依山傍水的陕南民居雕梁画栋，一户户独具特色的农家小院尽显民俗风采，一条条整洁平坦的通村入户水泥路四通八达，一处处独具特色的蓝瓦、白墙徽派农家乐建筑群掩映在绿树红叶丛中，姹紫嫣红的户间花坛竞相开放，河道旁成片的绿竹挺拔吐翠，清澈的河水碧波荡漾，层林尽染的山间瓜果飘香，别样的美好风光。太子坪村，还被入选为首批全国乡村旅游重点村。

陕西太子坪村属于陕西省商南县金丝峡镇下辖村，位于金丝峡镇区至金丝峡核心景区18公里生态景观引导廊道的中部节点，距景区7公里。在这里你可以看到特色的陕南民居、独特的徽派农家乐建筑，风景优美的田园风光，河道旁成片的绿竹，河水碧波荡漾，在城市待久的人看到处处都是美景的太子坪村，很难不前往一睹美丽乡村的宁静与自然。

景点

在太子坪村的龙凤湾地区，有新铺设的围墙、被涂成白色的景观树和美观的景观墙，这一切都令人眼前一新。自从太子坪村开始大力推进秦岭山水乡村的建设，已经完成了15亩的耕地、2.5公里的绿化带、4500棵的绿化树、83处的乱堆乱放杂物、450米的围栏修缮、21处的标识导示牌的清洗、480多米的文化墙、56米的花墙修缮、105米的路沿石修缮、300多平方米的公共木廊亭油漆以及5000多米的绿道两侧标线。

发展

商南县金丝峡镇太子坪村依托金丝峡景区开发，已发展农家乐经营户132户，特色农产品、旅游纪念品销售店34个，全村由以农业收入为主逐步转变为以旅游综合服务等第三产业为主要收入来源，群众腰包越来越鼓，日子越来越红火。如今太子坪村又着力打造八大特色板块，努力形成“错落有致王家坡、综合提升农家乐、旅游产品购物街、特色养殖冷水鱼、千亩茶叶观光园、农业观光采摘园、休闲攀登华祖山、激情漂流地下河”的乡村美景。

借助金丝峡旅游景区的春风春雨，太子坪村将乡村与景区融合建设，走宜居、宜业、宜游的可持续发展之路。推广生态停车场、观景平台、旅游厕所、精品民宿等“金丝峡标准”，将旅游元素、旅游要素、旅游视觉等融入美丽乡村建设、河道生态治理、旅游生态道路建设等，所有资源围绕旅游配置、所有建设围绕旅游布局、所有产业围绕旅游发展，形成了“春赏山花夏避暑，秋摘硕果冬嬉雪”、“观美景、住美宿、品美食、购美物”的产品体系，和“处处是风景、时时好风光”的画廊色调，从而勾画出“望得见山、看得见水、记得住乡愁”的美丽乡村。

在品尝美食时，要根据自己的口味和身体状况选择合适的菜品。

在参加手工艺体验活动时，要注意保护文物和环境。

在休闲娱乐时，要尊重当地的风俗习惯和文化传统。

柞水洋芋糍粑

洋芋糍粑开胃提神，营养丰富，已申报为省级非物质文化遗产项目。其采用高山洋芋先蒸熟放凉，在石板上用木捶压开，纤丝粘连，再抡起木捶来回捶打。捶好的糍粑，白嫩劲道，佐以酸菜调汤，用石窝捶打的青椒泥、红油辣子调味。“万青九间房，洋芋当主粮；要得生活来改善，洋芋捶得稀巴乱。”这首民谣说的就是陕西柞水的洋芋糍粑。

商州酸汤扁食

商州扁食的灵魂就是“小巧玲珑”，馅心基本是鸡蛋、豆腐、韭菜、大葱等剁碎拌成馅，饺子皮常为方型，制作成型后的扁食神似“元宝”，寓意圆圆满满、财源滚滚，煮熟后的扁食浇上辣子、蒜泥、柿子醋调制而成的酸汤，馅心软和、味道鲜香。

商山核桃饼

商洛被誉为“中国核桃之都”，商洛的核桃皮薄肉厚 、营养丰富，做成的核桃饼自然而然也就松脆酥香、香味浓郁，现在已入选为商洛市第三批非物质文化遗产项目。

山阳羊肉泡馍

山阳的羊肉泡馍别具风味，奥秘就是在煮馍过程中加入了羊油熬成的辣油，辣味与羊肉的鲜香浑然天成，形成了浓郁的百分百山阳味道，一样的高汤、羊肉、粉条，由于有了辣椒与羊油的绝妙搭配，显得是与众不同。

丹凤牛筋面

牛筋面是一种极其简单的小吃，经过丹凤人民勤劳而又智慧，不断地开拓创新，近几年来，调制出了菜汤牛筋面和干炸牛筋面。菜汤牛筋面营养丰富，菜、汤、面搭配合理，实乃是一种长寿美食。面粉本来就是北方人的主食，被加工成牛筋面，嚼起来很是劲道，再者佐之以海带丝、青菜，葱花和熬制的骨汤或鸡汤，营养更加全面均衡。

商州擀面皮（镇安黑米皮）

商州擀面皮的面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究。以“薄、光、软、筋、香”而闻，皮厚劲道，滑爽弹韧。擀面皮正宗不正宗先看辣子、芝麻油，油泼辣子配之以芝麻粒儿，绵辣醇香，酱汁酸辣开胃。挑起一筷子塞进嘴里酸酸辣辣，凉爽可口，让人回味无穷。“无擀面皮不商洛，一天不吃就不得劲”，这是对商州擀面皮的形象描述，快来商洛吃上一碗吧！

镇安黑米皮是商洛一带的名小吃，由唐代冷淘面演变而来，在白擀面皮的基础上进行改良加工而来。具有筋道、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点。黑擀面皮做法工艺复杂：经过洗面、发酵、烧制、压面、蒸煮、调味等多道工序而成；同时在炒制的过程中加入了黑芝麻粉，香味更浓，营养价值更高！黑擀面皮可以凉拌可以炒制，亦可和白擀面皮混搭口味更忒！